/ Dyt. Burcu Seçilmiş /
Beslenme deyince aklınıza ilk ne gelir? “Acıkan karnı doyurmak, enerji almak, vücut direncini artırmak, açlığı bastırmak, zihinlere yerleşmiş olan üç öğün yemek vb.” akla gelecek muhtemel cevaplar. Herkesin rutininde bir beslenme tarzı var; doğru, yanlış veya yarı doğru.
Çoğu kişi, yanlış beslenme tarzının farında olmaz. Oysa doğru beslenme insanın beden ve ruh sağlığını iyileştirir.
Bir günlük beslenmenizde nelere yer verdiğinize hiç göz attınız mı? Ya da bir hafta boyunca ne yediğinizin farkında mısınız? “Ağırlıklı olarak ne tüketiyorum, acaba yemediğim neler var” diye genel bir beslenmenizi süzgeçten geçirdiniz mi? Bu takipleri yapmanızı tavsiye ederim. Genel gözlemlerimden ve aldığım besin tüketim kayıtlarından çıkardığım sonuç, beslenme alışkanlıklarındaki çeşitliliğin azlığıdır. Her gün önümüze aldığımız tabaklarımızın fotoğrafını çekerek genel bir bakış yaparsak aslında aynı gıda çeşitleri ile beslendiğimizi fark ederiz.
Her mevsim meyvesini, sebzesini mevsiminde çeşitlendirerek tüketmek aslında kendimiz için yeniliklere, rutin dışına çıkmaya, bize iyi gelecek tüketmediğimiz gıdalardan istifade etmeye, içimizdeki kıpırtıyı, doğru enerjiyi, şifayı fark etmeye vesile olacaktır. Böylelikle vücudumuzun hücre şifrelerini bulmuş olacağız. Bir mevsimde hep aynı meyveyi tüketmektense hafta içinde 3-4 çeşit meyveyi değiştirerek tüketmek vücut frekansını da aktif tutacaktır.
Beslenmemizde hiç yer vermediğimiz tropikal bir meyve, çeşit çeşit kuru meyveler ve tabi rutinde olan mevsimin ana meyveleri tabaklarımızda dans etmeli. Mevsim sebzelerinden rutininizde olmayan bir sebzeye şans vererek önyargılı olduğunuz herhangi bir sebzeyi beslenmenizin kral parçası yapıverirsiniz.
Sürekli taze fasulye değil de kenarda kalmış bir enginar, kereviz belki de ilaçlarla bile kontrol altında tutamadığınız bir karaciğer fonksiyonunuza iyi geliverir. Yaban mersini basit bir idrar yolu enfeksiyonunu toparlarken bir kase narla ishalden kurtulup kan şekerinizi dengeleyebilirsiniz. Ekmek tüketiminde de tek düze bir çeşittense her hafta veya iki hafta da bir ekmek çeşidini değiştirmeniz her sağlıklı tahıla beslenmenizde yer açmanıza vesile olur. Bazen kabak çekirdeği, bazen ay çekirdeği, bazen fındık, badem, rutinde ceviz, ara ara keten tohumu, biraz da chia neden avuçlarınızda olmasın hafta boyunca. Hep aynı çorbalar yerine düzeninizin dışındaki marjinal çorbalara yer açmak veya bir rutin çorbasının içine ekstra bir nohut, bir farklı sebze, bir yeşil mercimek katmak çok da zor olmamalı. Süt, yoğurda ilave kefir tüketimini denemek de bağırsaklarınızın yıllardır kıvranmasına bir son verir. Bir salata kasesinde çeşit çeşit sebzeyi, uygun meyveleri, yağlı tohumları, protein kaynağı peynirlerle buluşturmakla rutin bir kaseyi yaldızlı bir hale çevirebilirsiniz. Süt, meyve, yulaf, hindistan cevizi ile rutininiz dışındaki gıdaları blenderize edip bir öğünde içip enerjinizi tamamlarken midenizi rahatlatıp vücudunuzun farkına varabilirsiniz.
Ne kadar çeşitli, renkli beslenirsen kendini keşfeder vücudunu özgürleştirirsin. Rutin dışına bir şans ver kendini keşfet, özgürleş!
Bir yanıt yazın